Salade stapel met garnalen

Name: salade stapel met garnalen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 -3 tomaten, rijp, groot; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met garnalen, voorgekookt, klein, uitgelekt (300 ml of 2 x 170 g blikken); 2 eetlepels yoghurt, gewoon; 2 eetlepels mayonaise, pittig; 4 eetlepels fijngesneden lente-uitjes; 1 eetlepel olijfolie; 1 -2 courgette; 4 eetlepels cheddar kaas (geraspt); zwarte peper; 0,5 theelepel knoflook, gedroogd, fijngemalen (of vers gebruikt); vlokken zeezout (of keukenzout); 1 eetlepel water; 2 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel mosterd, Dijon

GECREëERD VOOR CATEGORIE CRAZE-E WEDSTRIJD.Een heel eenvoudige, frisse en gezonde starter voor uw dinergasten, en u hebt waarschijnlijk alle ingrediënten bij de hand! De zeer eenvoudige ingrediënten voor het bereiden zijn opgenomen in de ingrediëntenlijst. De aangegeven kooktijd geldt alleen voor de 2 eieren.

Ingrediënten

Bereiding

Was en droog de tomaten en snijd ongeveer 2/3 centimeter dik. Strijk 3 - 4 plakjes op elk van de 4 borden, afhankelijk van de grootte van de tomatenrondes.
Meng de yoghurt, mayonaise en 2 eetlepels van de fijngesneden lente-uitjes in een kom. Voeg de garnalen toe en vouw in tot ze goed gemengd zijn.
Leg ongeveer 2 volle eetlepels van het garnalenmengsel op de voorbereide tomatenplakjes, gecentreerd, zodat de tomaten nog steeds zichtbaar zijn.
Schil de gekookte eieren en snijd voorzichtig (zodat ze niet breken) in dikke plakken. Snijd de witte uiteinden af. Schik 2 eierplakken op het garnalenmengsel op elke plaat.
Bestrooi de salade met zwarte peper, geplette knoflook (de fijngedroogde geperste knoflook is hier beter dan vers, wat een beetje overweldigend kan zijn). Zoute zoutvlokken zien er mooi uit op de plaat en smaken heerlijk, maar gebruik het zout dat je hebt, naar smaak .
Schil de linten van de courgette af met een dunschiller. Snijd de buitenste dunne stukjes op. Rol elk lint op - je hebt er ongeveer 30 - en centimetereinden voor nodig, waardoor ze meestal in rondes blijven.
Leg 3 courgettecirkels op elke salade.
Verdeel de geraspte kaas over de borden.
Je hebt 2 eetlepels gehakte lente-uitjes over. Spring over de salade.
Klop in een kom het water, ciderazijn, olijfolie, mosterd (en een centimeter zout, als je dat wilt) tot het emulgeert.
Sprenkel over een eetlepel van de dressing van de vinaigrette over elke salade.
De salades moeten elk een nette, niet erg hoge, "stapel" zijn. Ideaal voor een hoofdgerecht van vlees. Bedek en koel, maar niet te diep afkoelen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Salade stapel met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies