Salade van Franse tonijn en rijst

Name: salade van Franse tonijn en rijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die langkorrelige witte rijst bevat; 5 eetlepels plantaardige olie; 3 middelgrote tomaten, grof gesneden; 2 eetlepels kappertjes; 113 gram kalamata-olijven of 113 gram bereidde olijven, gehalveerd en ontpit; 1 (170 gram) kan tonijn in water, uitgelekt; 1 koffielepel koosjer zout; 1 koffielepel koosjer zout; 0,5 theelepel verse gemalen peper; 1/8 theelepelsuiker; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel citroensap; 1 theelepel knoflook, gehakt; 2 1/2 eetlepels witte wijnazijn; 1/2 theelepel dragon; 5 eetlepels plantaardige olie; 5 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels melk

Vroeger kreeg ik een salade van tonijn en rijst in een kleine Franse bistro en was verdrietig toen het restaurant werd gesloten. Ik probeer al jaren een vergelijkbaar recept te vinden en heb het eindelijk van Debra Fioritto Weber gevonden. Ik heb een paar kleine wijzigingen aangebracht, zoals als het vervangen van augurken door kappertjes en het toevoegen van dragon aan de vinaigrette.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer ingrediënten voor de vinaigrette en klop of schud goed.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Goed laten uitlekken en terwijl het nog heet is, mengen met een deel van de vinaigrette.
Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
Voeg de resterende ingrediënten en de vinaigrette toe als de rijst is afgekoeld.
breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

ingeblikte tonijn is mogelijk niet zo gezond als u dacht

rauwe tonijn is het veilig om te eten

het gevaar bij het eten van teveel ingeblikte tonijn

is ahi tonijn goed voor u

kwik in tonijn is deze vis veilig om te eten

Ik vond het geweldig

Salade van Franse tonijn en rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies