Salade van kip, avocado en mandarijnensinaasappel

Name: salade van kip, avocado en mandarijnensinaasappel
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 284 gram gemengde salade greens (ik hou van de botersla mix of de romaine mix); 425 gram mandarijnensinaasappelen, goed gedraineerd; 170 gram gekookte en gesneden kippenborsten; 2 zeer dunne plakjes rode uien, in twee gesneden en in halve maan gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die pecannoten bevat, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gebotteld licht Italiaans verband of een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamico vinaigrette dressing; 2 rijpe avocado's, ontpitte, gepeld en in stukjes gesneden (ik gebruik Haas avocado's, de avocado's met een donkere huid, maar Californische avocado's kunnen ook worden gebruikt)

Maak en deel dit recept voor kip, avocado en mandarijnsalade van.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die pecannoten bevat, geroosterd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gebotteld licht Italiaans verband of een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamico vinaigrette dressing
2 rijpe avocado's, ontpitte, gepeld en in stukjes gesneden (ik gebruik Haas avocado's, de avocado's met een donkere huid, maar Californische avocado's kunnen ook worden gebruikt)

Bereiding

In een grote slakom, combineer salade greens, mandarijn sinaasappelen, kip, ui en pecannoten.
In een kleine kom, combineer dressing en 130 liter avocado-blokjes. Mix en blend tot dressing. Voeg resterende avocado-blokjes toe en dressing tot de salade. Verdun en serveer.