Salami frittata

Name: salami frittata
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel boter of olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika-repen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; 113 gram Margherita® Genoa, harde of gereduceerde vet harde salami, in blokjes gesneden; 8 eieren *; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die half en half of volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde Asiago-kaas, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie of basilicum

Breng wat opwinding terug naar het ontbijt door je roereieren met rijke Asiago-kaas, uien, knapperige paprika's en de robuuste smaak van Margherita® Genua of harde salami op te ruimen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill.
Smelt boter in een koekenpan met centimeter anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de paprika en ui toe; kook, roer vaak gedurende 5 minuten. Voeg salami toe; blijf 2 minuten koken.
Klop de eieren lichtbruin. Roer de eieren in de helft en de helft en 130 liter kaas, zout en peper. Roer in de groenten in de koekenpan. Bedek en kook 8 minuten of tot de eieren op de bodem staan.Als de koekenpan niet ovenvast is, wikkel hem dan in folie.Sprinkle resterend Een beker met een inhoud van 130 ml die kaas bevat over frittata. Breng de koekepan over naar de grill; rasp 10 tot 13 centimeter van de warmtebron 2 minuten of tot de eieren in het midden zijn gezet en de kaas is gesmolten. Schil met peterselie. Snij de partjes in om te serveren.