Salie Crusted zalm

Name: salie Crusted zalm
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels fijngehakte verse salie; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel versgemalen peper; 1 skin-on zalmfilet (600 gram); 2 eetlepels olijfolie

Als je altijd hebt gedacht aan salie met kalkoen, probeer het dan eens met zalm voor een voorproefje van de hemel. We serveren dit met rijst, salade en gebakken groene bonen. - Nicole Raskopf, Beacon, New York

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Meng de eerste vier ingrediënten; wrijf op vleeskant van zalm. Snijd in zes gedeelten.
Verhit olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg zalm toe, met de huid naar beneden; kook 5 minuten. Breng de koekenpan naar de oven; bak gewoon tot vis gemakkelijk vlokken met een vork, ongeveer 10 minuten