Salie, gegrilde varkenshaas

Name: salie, gegrilde varkenshaas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 130 liter sherry of kipbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 3 eetlepels honing; 1 eetlepel canola-olie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 4,5 theelepels fijngehakte verse salie of 4,5 theelepels gewreven salie; 1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm; 1 laurierblad; 2 varkenshaasjes (elk 400 gram)

Een smaakvolle kruidenmarinade geeft een heerlijk glazuur en veel hartige geroosterde smaak aan deze vochtige, smeltende vleesham. De marinade is ook geweldig op kip. Julie Neil-Royal Oak, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste negen ingrediënten. Giet 190 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg varkensvlees toe.Seal bag en draai om te coaten; minimaal 4 uur koelen. De resterende marinade bedekken en koelen
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Let het grillrooster een beetje olie. Bereid grill voor indirecte warmte voor met een lekbak
Leg varkensvlees over de lekbak en grill, afgedekt, gedurende 25-40 minuten op middellange of hete temperatuur of tot een thermometer 160 ° aangeeft, af en toe rijgen met een gereserveerde marinade. 5 minuten laten staan voordat u gaat snijden