Salie varkenskarbonades

Name: salie varkenskarbonades
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 theelepels zout; 1 theelepel gedroogde salie; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 6 in het midden gesneden varkenskoteletten met been; 2 eetlepels boter; 1/4 liter water; 2 blokjes bouillon

Deze karbonades zijn zo gemakkelijk te maken, maar ze smaken alsof je er uren over hebt gezworven! Serveer met geroosterde rode aardappelen en groenten, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer het zout, salie en zwarte peper in een kleine kom en wrijf aan beide kanten van de karbonades. Smelt de boter of margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de karbonades 5 minuten per kant, of tot ze goed bruin zijn.
Ondertussen, in een aparte kleine pan op hoog vuur, combineer je het water en de bouillon en roer tot bouillon oplost. Voeg dit toe aan de koteletten, zet het vuur laag, dek en laat de chops 45 minuten sudderen.