Salsa de pimentos (pimentosaus)

Name: salsa de pimentos (pimentosaus)
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 2 rode paprika's, geroosterd, gepeld en in stukjes gesneden; 4 hardgekookte eierdooiers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en de helft bevat; 1 theelepel paprika; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel ansjovispasta; 1/2 theelepel zeezout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 3 eetlepels citroensap; Dash van Tabasco; 20 gevulde olijven, in dunne plakjes gesneden

Salsa de Pimentos (Pimentosaus)

Ingrediënten

2 rode paprika's, geroosterd, gepeld en in stukjes gesneden
4 hardgekookte eierdooiers
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die de helft en de helft bevat
1 theelepel paprika
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel ansjovispasta

1/2 theelepel zeezout
0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
3 eetlepels citroensap
Dash van Tabasco
20 gevulde olijven, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Meng in een blender de rode paprika's, eidooiers, de helft en de helft, paprika, olie, ansjovis, zout en peper.
Blend tot een gladde massa.
Giet in een kom en voeg het citroensap, de tabasco en de olijven toe..