Salvadorian gebakken vis

Name: salvadorian gebakken vis
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 60 liter olijfolie, verdeeld; 2 grote hele witte vis, geblokt, gespoeld en droog gepept; 1 eetlepel knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 8 teentjes knoflook, fijngehakt; 130 liter vers limoensap; 2 citroenen, in dunne plakjes; 2 Roma (pruim) tomaten, in dunne plakjes gesneden; 1 Spaanse ui, in dunne plakjes gesneden; 1 groene paprika, gehakt

Mijn oma heeft dit recept voor ons gezin zo lang gemaakt als ik me kan herinneren. Dit zal werken op elke witte vis. Voor ons gezin, als het gaat om het koken van vis, moest het perfect zijn. Geloof me, als je het maar wist! Dit recept is een echte winnaar.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een ovenschaal in met 1 theelepel olijfolie.
Wrijf resterende olijfolie over de visfilets en plaats in de ovenschaal. Breng vis aan met knoflookpoeder, zout en zwarte peper; top met gehakte knoflook.Drizzle limoensap over de vis.Orange plakjes citroen, plakjes tomaat, plakjes ui en plakjes paprika bovenop de vis. Bekleed de ovenschaal stevig met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlok met een vork, 30 tot 40 minuten.