Samenkomen reuben braadpan

Name: samenkomen reuben braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden roggebrood (ongeveer 6 plakjes); 2 eetlepels boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden of versnipperd gekookt cornedbeef (ongeveer 200 gram); 1 blik (397 gram) zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas, verdeeld; 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin bereide saladedressing van Thousand Island; 1-1/2 theelepels bereide mosterd; 1/4 theelepel peper

Onze tante Renée bracht deze stoofschotel altijd mee naar gezinspicknicks, en het werd zo populair dat ze er twee of drie van ging maken. Johnna Johnson, Scottsdale, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Gooi broodblokjes met boter in een grote kom. Roer ze in corned beef, zuurkool en 130 liter kaas; overbrengen naar een ingevette 11x7-in.bakschotel.
Klop in dezelfde kom eieren, melk, slasaus, mosterd en peper; overgieten. Bakken, onbedekt, 30 minuten. Sprenkel met de resterende kaas. Bak 5-7 minuten langer of tot het goud is en een mes in het midden er schoon uitkomt.