Samosa aardappelen

Name: samosa aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 middelgrote uien, gehakt; 1 eetlepel gember (vers); 1 -2 theelepel kerriepoeder; 900 gram aardappelen, geschild en in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met kippenbouillon (of Veggie); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosjes of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bloemkool, roosjes; 0,5 citroen, sap van; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten

Maak en deel dit Samosa-aardappelsrecept van.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
2 middelgrote uien, gehakt
1 eetlepel gember (vers)
1 -2 theelepel kerriepoeder
900 gram aardappelen, geschild en in centimeters gesneden

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met kippenbouillon (of Veggie)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met broccoliroosjes of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bloemkool, roosjes
0,5 citroen, sap van
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met diepgevroren erwten

Bereiding

Bak de uien, verse gember en kerriepoeder in de olijfolie op MEDIUM gedurende 5 minuten.
Voeg de aardappels toe aan de curry en kook 2 minuten.
Voeg de Stock.Cover en Steam nog 5 minuten toe.
Voeg de Broccoli (of bloemkool) toe en laat nog 5 minuten koken.
Voeg de citroensap en de erwten toe.
Ga door met koken tot het grootste deel van de bouillon is verdampt.