Samosa taart

Name: samosa taart
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 liter ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden; zout en peper naar smaak; 130 liter ijswater; 1 groot ei; 1 eetlepel water; Een schaal met een inhoud van 2,5 liter met gekookte blokjes aardappelen, 1,25 centimeter; 4 eetlepels olijfolie of 4 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uien, gehakt; 2 eetlepels verse gember, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 1/2 eetlepels gemalen komijn; 1 eetlepel gemalen koriander; 1 1/2 eetlepels Madras-kerriepoeder; 2 theelepels kurkuma; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken of 1 eetlepel sambal oelek; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; 130 liter vers citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat

Maak en deel dit Samosa Pie recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
EIWASSER: Klop het ei en water samen in een kleine kom.
KORST.
Bewerk de bloem, boter en zout in een keukenmachine tot het deeg een zachte bal vormt. Verpak het in een plasticfolie en laat het 1 à 2 uur in de koelkast staan. Dit deeg is vochtig en zachter dan het meeste gebak.
VULLING.
In een grote bakpan, verwarm de olie en voeg uien, gember en knoflook toe. Saute tot uien goudbruin zijn.
Voeg de aardappelen toe en bak nog een paar minuten langer.
Voeg de kruiden toe en roer tot alles goed gemengd is met het aardappelmengsel.
Voeg de koriander, citroensap en erwten toe en roer goed. Haal de pan van het vuur.
BIJEENKOMST.
Laat ongeveer een derde van het deeg over voor de bovenste korst. Rol het resterende deeg uit tot ongeveer 1/3 centimeter dik.
Bekleed de springvorm met het deeg, laat hem ongeveer 0,5 inch in de bovenkant hangen.
Borstel met de eierwas.
Giet de vulling erin en druk goed aan.
Rol het gereserveerde deeg uit, plaats het over de pan, garneer het deeg en knijp de randen goed af. Borstel met de resterende eieren wassen.
Bak in de oven gedurende ongeveer 1 uur, tot ze goudbruin en verwarmd zijn. Beste heb een dag voor je gemaakt en opgewarmd bij 350 gedurende 40-45 minuten.
Serveer met Raita.

Blogs die misschien interessant zijn

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

Ik vond het geweldig

Samosa taart

Maak en deel dit Samosa Pie recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies