Sandwich met garnalen en lemola

Name: sandwich met garnalen en lemola
Total time: 20 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die vetvrije mayonaise bevat; 3/4 theelepel geraspte citroenschil; 3/4 theelepel geraspte citroenschil; 1/4 theelepel gemalen koriander; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 sneetjes zuurdesembrood (1,25 centimeter dik); 2 bladeren van de sla van Boston; 2,5 middelgrote tomaat, in centimeters gesneden; 6 gekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan, maar met botervet; 1/2 medium rijpe avocado, geschild en in plakjes; 2 dunne plakjes rode ui

Na een hapje van deze heerlijke sandwiches, heb je een nieuwe favoriet gevonden waar je keer op keer naar toe zult keren. De ongezonde citrus verspreiden echt de garnalen.-Catherine Fontana, Fox Lake, Illinois

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
80 ml die vetvrije mayonaise bevat
3/4 theelepel geraspte citroenschil
3/4 theelepel geraspte citroenschil
1/4 theelepel gemalen koriander
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel peper

2 sneetjes zuurdesembrood (1,25 centimeter dik)
2 bladeren van de sla van Boston
2,5 middelgrote tomaat, in centimeters gesneden
6 gekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan, maar met botervet
1/2 medium rijpe avocado, geschild en in plakjes
2 dunne plakjes rode ui

Bereiding

Meng in een kleine kom de mayonaise, citroensap en schil, koriander, zout en peper.
Verspreid over beide sneetjes brood.
Verberg elk met sla, tomaat, garnaal, avocado en ui.