Sandwich met tonijn, avocado en spek

Name: sandwich met tonijn, avocado en spek
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 plakjes spek; 1 (142 gram) kan vaste witte tonijn verpakt in water; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel mierikswortel bereid; 1 eetlepel zoete augurk snoepen; 1 eetlepel fijngehakte rode ui; 1/4 theelepel paprika; zwarte peper naar smaak; 2 hoagie broodjes, split; 1 avocado - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; 1 tomaat, in plakjes; 2 plakjes provolone kaas; 2 slabladeren

Pittige sandwich met bacon, avocado en bacon. Uitstekend voor universiteits slaapzaalruimten, kleine keukens, spoedde koks.

Ingrediënten

4 plakjes spek
1 (142 gram) kan vaste witte tonijn verpakt in water
1/2 theelepel Dijon-mosterd
1/2 theelepel mierikswortel bereid
1 eetlepel zoete augurk snoepen
1 eetlepel fijngehakte rode ui
1/4 theelepel paprika

Zwarte peper naar smaak
2 hoagie broodjes, split
1 avocado - geschild, ontpit en in plakjes gesneden
1 tomaat, in plakjes
2 plakjes provolone kaas
2 slabladeren

Bereiding

Kook spek in de magnetron op een met een magnetron beklede magnetronbestendige plaat tot ze krokant zijn, ongeveer 4 minuten.
Roer ondertussen tonijn, Dijon-mosterd, mierikswortel, saus en rode ui door elkaar.Season met paprika en peper.Divoor dit mengsel tussen de hoagie-broodjes. Op elke sandwich 0,5 plaats een avocado, 0,5 tomaat, 1 plak provolone kaas, 1 slablad en 2 plakjes spek.