Santa Fe Burger

Name: Santa Fe Burger
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 burgers, 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 4 hamburgerbroodjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde sla; 3 eetlepels grillkruiden; Een kop met een inhoud van 130 ml die tortillachips bevat; 1 tomaat (in plakjes); Een kopje met een inhoud van 130 ml met jalapeno; Een kopje met een inhoud van 130 ml met guacamole; 4 sneetjes provolone kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels taco-kruiden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zoete uien; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels gezouten boter; 2 eetlepels suiker

Dit was gemaakt als een demonstratie voor het 25-jarig jubileum op onze lokale Sam's Club dit weekend. Ik heb ze nog niet gemaakt, maar heb geprobeerd ze te maken en het was geweldig !! Zal zeker maken wanneer het opwarmt en we kunnen buiten BBQ en picknick ...

Ingrediënten

Bereiding

Southwestern Mayonaise: Meng een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise en 2 Tbs taco-kruiden.
Gekarameliseerde uien: verhit olie en boter op middelhoog vuur; voeg uien toe onder voortdurend roeren tot ze ongeveer 3-5 minuten zacht worden. Voeg suiker toe en blijf roeren en kook totdat uien bruin worden; ongeveer 15-20 minuten.
Combineer gemalen rundvlees en jalapenos en vorm het in 4 pasteitjes en strooi het vervolgens met grillkruiden.
Grill burgers voor 10 minuten en draai halverwege. Tijdens de laatste minuut plaats een stukje provolone op elke patty.
Hamburger assembleren: Verdeel elk onderste broodje met 2 eetlepels mayonaise en gekarameliseerde uien. Bestrooi met gemalen tortillachips en leg de hamburger erop. Voeg guacamole, sla en tomaatschijfjes toe aan het bovenste broodje.