Santa Fe Fiesta

Name: Santa Fe Fiesta
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 kleine ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die salsa bevat; 1/4 liter heet water; 1 eetlepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; Dash cayennepeper; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Zure room, optioneel

Als moeder die fulltime werkt, ben ik altijd op zoek naar snelle, gemakkelijke maaltijden om te bereiden. Dit is een tijdloos recept. -Lorie VanHorn, Waddell, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan braadvlees en ui op middelhoog vuur koken tot het vlees niet meer roze is; Laat de pasta, de inhoud van het kruidenpakket, salsa, water, chilipoeder, zout en cayennepeper in de pan glijden.
Breng aan de kook.Verlaag de hitte; dek af en laat 15 minuten sudderen of tot pasta zacht is, voeg indien nodig meer water toe. Roer de tomaten erdoor; bestrooi met olijven en kaas. Bedek en sudder 3-4 minuten of tot verwarmd door. Bewaar met zure room indien gewenst.