Sappige gegrilde perziken met honingchevre

Name: sappige gegrilde perziken met honingchevre
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 170 gram chevre (zachte geitenkaas); 2 eetlepels magere melk; 1 eetlepel honing; 4 verse perziken, gehalveerd en ontpit; 8 muntblaadjes

De zoetheid van de verwarmde perzik gaat zo goed samen met de romigheid van de geitenkaas met een vleugje honing. Het is net alsof je cheesecake in een perzik korst krijgt

Ingrediënten

170 gram chevre (zachte geitenkaas)
2 eetlepels magere melk
1 eetlepel honing

4 verse perziken, gehalveerd en ontpit
8 muntblaadjes

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Combineer chevre kaas, melk en honing in een kleine kom.
Rooster de perziken in stukken gesneden tot de perziken beginnen te karamelliseren en grillsporen vertonen, 5 tot 7 minuten. Vul elke perzikhelft met 1 eetlepel kaasmengsel.Garneer met een muntblaadje en serveer warm.