Sappige kont steaks

Name: sappige kont steaks
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 2
Ingredients: 2 schouderlapjes (Boston butt) steaks; 1 grote ui, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; 1/2 liter water; zout en peper naar smaak; 1 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak

Mijn moeder maakte dit en het is mijn favoriete maaltijd. De varkenspezen komen zo mals en sappig uit. 'Butts' zijn een favoriet in mijn familie. Bewaar met gebakken of aardappelpuree en een veggie. Als je van veel saus houdt verdubbel dan het recept, de saus is fantastisch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de varkenssteaks aan beide kanten met zout, peper en knoflookpoeder. Plaats in de pan en kook tot het bruin is aan elke kant, ongeveer 4 minuten per kant.
Leg de gesneden uien op de steaks in de pan. Roer de ketchup en het water samen in een middelgrote kom; Giet over de biefstukken. Roer tot een sudderen, verlaag dan het vuur tot medium-laag, bedek en kook ongeveer 2 uur. Hoe langer je kookt, hoe beter het vlees smaakt.