Zuidelijk varkenshaasje

Name: zuidelijk varkenshaasje
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met pankobroodkruimels; 1 eetlepel peterselie vlokken; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (400 gram) varkenshaas, kruislings gesneden in centimeters dikke plakjes; 60 liter olijfolie

Ik ben dol op dit recept, want het is heel gemakkelijk en heel erg een recept van minder dan 20 minuten als je haast hebt! Ik serveer het met knoflook aardappelpuree en een kant van beide gemengde groenten of wat zoete maïskolf! Ik bedek het met mijn mosterdvlees Garneer recept dat ik op de site heb.

Ingrediënten

Bereiding

Roer pankobroodkruimels, peterselievlokken, knoflookpoeder, uipoeder en zwarte peper door elkaar in een kom.Dip de varkenshaas in het kruimelmengsel om beide kanten te coaten.
Verhit olijfolie op middelhoog vuur in een koekenpan en bak het varkensvlees tot de kruimelcoating bruin is en het varkensvlees niet langer roze van binnen is, 2 tot 3 minuten per kant.Een instantlees thermometer voor vlees die in het midden van het varkensvlees is geplaatst moet minstens 60 graden (65 C) lezen.