Sappige perzik knapperig

Name: sappige perzik knapperig
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 verse perziken - gepeld, ontpit en in plakjes gesneden; 1/2 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat

Ingrediënten

6 verse perziken - gepeld, ontpit en in plakjes gesneden
1/2 theelepel amandelextract
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kop met een inhoud van
60 ml die bruine suiker bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die bruine suiker bevat
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel zout
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (483 C) en smeer een vierkante bakvorm van 20 centimeter in.
Leg de perziken op de bodem van de ovenschaal en besprenkel ze met amandelextract.
Meng in een kom de bloem, suiker, bruine suiker, kaneel en zout. Snijd de boter in het bloemmengsel met een deegsnijder tot het mengsel op kruimels lijkt.
Strooi het bloemmengsel in een gelijkmatige laag over de bovenkant van de perziken en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, totdat de perziken borrelen en de topping bruin is.