Sarah's droge wreef kip

Name: sarah's droge wreef kip
Cook time: 120 min
Total time: 380 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel knoflookpoeder; 2 uien, in vieren gedeeld; 2 eetlepels paprikapoeder; 2 eetlepels gedroogde peterselie; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel cayennepeper of naar smaak; 2 theelepels wreef salie; 2 theelepels gedroogde tijmblaadjes; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel selderijzaad; 1 theelepel zeezout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (1,8 kilogram) hele kip; 6 teentjes knoflook, geplet; 2 uien, in vieren gedeeld

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de knoflookpoeder, uipoeder, paprika, peterselie, oregano, cayennepeper, salie, tijm, koriander, selderijzaad, zout en zwarte peper in een kom. Roer de kip naar binnen en buiten met de kruidenmix. Vul de holte van de kip met de geperste knoflook en ui. Plaats in een bakvorm van centimeters en dek af met plasticfolie. 4 uur tot de nacht laten rusten.
Verwarm een oven voor op 160 graden (165 graden Celsius).
Verwijder en gooi de plasticfolie weg.Bak de kip in de voorverwarmde oven totdat het niet langer roze is bij het bot en de sappen helder zijn, ongeveer 2 uur.Een direct leesbare thermometer die in het dikste deel van de dij zit, vlakbij het bot, moet lezen 80 graden (82 ° C). Haal de kip uit de oven, dek af met een dubbel stuk aluminiumfolie en laat het 10 minuten rusten in een warme ruimte voordat u het snijdt.