Saté kip

Dit is er een die mijn schoonmoeder me ruim 25 jaar geleden gaf en is een favoriet bij het gezin. Het originele recept was voor kippenvleugels, maar ik gebruik drumsticks of gemengde kipstukjes of een joint hele kip. Vergeet niet de marinadetijd. - er is genoeg saus om op te dweilen - en gestoomd of roerbak groenten. De satésaus die ik gebruik heet "Jimmy's Sate Sauce", een op bonen gebaseerde saté niet gebaseerd op noten, dus ik weet niet hoe een op noten gebaseerde sate zou gaan. UPDATE - nu gebruik ik, met aandacht voor diabetische factoren, alleen een kom met een inhoud van 1/4 liter met een eetlepel honing in plaats van een kopje met een inhoud van 80 ml, die de smaak en de huid niet vermindert heeft niet de neiging om te verbranden (zo vaak caramaliseren) en heeft de neiging enigszins krokant te zijn) en ik kwart meestal een kleine / middelgrote kip (1,3 tot 1,7 k) en bak ongeveer 1 tot 1,25 uur (gebruik backbone voor de voorraad) en verlaat meestal vleugels op de borst.