Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TasteBud
Saucy deerne pittige pizza
Probeer mijn saucy deerne pizza, een nieuwe smaakbelevenis wacht op je. Een Thais geïnspireerde traktatie met een zoete chili, gember en limoensaus, gekleed met kip, rode pepers, champignons, zwarte olijven, groene ui, mango en kaas. Gegarneerd met verse kruiden en een motregen van pindasaus. Je kunt desgewenst je favoriete recept voor pizzadeeg vervangen of het aangekochte deeg opslaan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel actieve droge gist
- 190 liter warm water
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
- 3/4 theelepel koosjer zout
- 2 eetlepels olijfolie (voor kom)
- 2 eetlepels olijfolie (voor kom)
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- 1 eetlepel limoensap, vers
- 0,5 theelepel verse gember, fijngehakt
- 2 kippen zonder botten zonder kip, filets (niet meer dan 1/4 liter in stukjes hapje)
-
Een kop met een inhoud van60 ml met zoete rode paprika, in plakjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met ingeblikte champignons, uitgelekt, in dunne plakjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van30 ml die zwarte olijven bevat, in dunne plakjes gesneden
- 1 mango, geschild, grof gehakt
- 2 groene uien, in plakjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met mozzarella, versnipperd
-
Een kop met een inhoud van30 ml met verse Thaise basilicum, fijngehakt (kan een ander type basilicum vervangen)
-
Een kop met een inhoud van30 ml met verse koriander, fijngehakt
-
Een kop met een inhoud van30 ml die pindasaus bevat
Bereiding
-
Zelfgemaakt deeg.
-
Meng de gist en het water in een kleine kom en laat 10 minuten rusten.
-
Roer in een middelgrote kom bloem en zout, langzaam, besprenkel met de olijfolie, giet het gistmengsel erbij en roer tot het deeg samenkomt.
-
Vet een grote kom licht in en plaats het deeg in een kom, bedek het met plasticfolie en plaats het op een warme plek vrij van tocht om 1 uur op te rijzen.
-
Voeg in een kleine kom de chilisaus, het limoensap en de fijngehakte gember toe, meng goed en zet opzij tot het nodig is.
-
Pizza samenstellen :.
-
Verwarm de oven voor op 500 graden en plaats het ovenrek in de laagste positie.
-
Als je pizzadeeg te plakkerig is om mee te werken, voeg dan een beetje meer bloem toe tot je er gemakkelijk mee kunt werken.
-
Vet een bakplaat licht in en strek het deeg erover uit tot het vrij dun is.
-
Nu zijn we klaar om de pizza te gaan assembleren; begin met de zoete chili, limoen, gembersaus, spreid het over het deeg, laat een 2,5 centimeter rand achter.
-
Bestrooi nu langzaam de volgende ingrediënten over het voorbereide deeg: stukjes kip, plakjes zoete rode peper, gesneden champignons in blik, gesneden zwarte olijven, gehakte mango, groene uien en alle kaas.
-
Bak 12-16 minuten tot de kaas is gesmolten en de korst goudbruin is.
-
Bestrooi de pizza nu met de verse basilicum. Voeg de optionele ingrediënten toe, voeg de koriander toe en besprenkel met de pindasaus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
21 min<30 minutenmeel, olie-, water, tomaten, pesto saus, peper in, paddestoel, olie-, kappertjes, jalapeno, olijf-, kaas,snel en eenvoudig volkoren pizza - vegetarisch, veganistisch
-
20 min<30 minutenJalapeno pepers, Jalapeno pepers, basilicum, gemberwortel, tijger garnalen, boter, zout peper, citroen serveren,jalapeno tijgergarnaal gembervleespennen
-
20 min<30 minutenwijnazijn, olie-, fruitchutney, suiker, zout, kerrie poeder, mosterd-, spinazie, appels, rozijnen, pinda's, lente-uitjes,mama vi's spinaziesalade met curry en chutney dressing
-
20 min<30 minutenchocolade, koffie, eiwitten, suiker, slagroom, rum, chocolade,mousse au chocolat (belgië)
Ik vond het geweldig