Saucy doorstoken vlees met koolpasteitjes

Name: saucy doorstoken vlees met koolpasteitjes
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3-4
Ingredients: 567 gram ronde biefstukken, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatenketchup bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met zoete gele mosterd, saus (runny hotdog mosterd, de goedkope); 1 eetlepel sojasaus; 5 -6 houten spiesjes, gedrenkt in water; 1 middelgrote aardappel, geschild en in stukken gesneden (of gebruik een grote); 2 -3 theelepels melk; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter kool, heel fijn versnipperd (ik gebruikte een mandoline); 3/4 theelepel grove zwarte peper; 1 theelepel oregano; 1 theelepel vlokken zeezout (minder bij gebruik van keukenzout); 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 3/4 theelepel grove zwarte peper; 1 extra groot ei; boter (om te braden); olie (om te braden)

Een goedkoop en snel gerecht. De smaken van de vleesspiesjes en de koolpasteitjes passen echt goed bij elkaar. Dit recept kan omhoog of omlaag worden gedaan, door meer groenten toe te voegen of een soort hamburger met paninibrood te maken (die ik heb gebruikt) of pita of geroosterd brood. Als u meer porties wilt, verdubbelt u gewoon de ingrediënten. Gemaakt voor DINING OP EEN DOLLAR, 2013.

Ingrediënten

Bereiding

Afhankelijk van je steak, in stukjes snijden en in een marinade laten, of gebruiken zoals het is.
Meng de ketchup, mosterd en sojasaus bij elkaar.Thread de vleesbrokken op de spiesjes en drenk aan beide kanten in het ketchupmengsel. Bekleed en laat een tijdje in de koelkast staan.
Kook de aardappelstukjes tot ze gaar zijn.
Snijd in de tussentijd de kool. Ik gebruikte 1 babykool omdat het gemakkelijker is om mee te werken en ik gebruikte een mandoline om het heel fijn te snijden.
Hak 3 eetlepels groene peper fijn (ongeveer 0,33 peper).
Giet de aardappelbrokjes af, voeg 2 ton melk toe om te beginnen en pureer. Voeg extra theelepel melk toe als deze te droog is.
Meng alle groenten (inclusief de puree) in een grote kom en meng er de oregano in. Voeg zout naar smaak toe: met zeezoutvlokken heb je minder nodig dan met fijn keukenzout. Mix in de knoflook en peper.
Klop het ei kort en voeg het toe. Mix totdat je een mengsel hebt dat alleen bij elkaar past. Als het echt te droog is, voeg je een theelepel melk toe.
Gebruik een pan, pref niet-klevend, smelt de boter en olie op vrij hoge temperatuur, vorm 4 grote platte pasteitjes en bak. Zet de hitte lager of ze zullen verbranden.
Zodra de pasteitjes lichtjes hun vorm behouden (ze zullen niet helemaal stevig zijn), keer dan om met een grote spatel. Ze moeten aan de randen bruin worden, maar niet doodgebakken. Haal ze eruit en houd ze warm.
De vleesspiesen: verwarm je grill op hoog. Haal spiesjes uit de saus, leg ze op een rooster met een pan eronder en grill tot ze klaar zijn. Je moet ze een of twee keer omdraaien.
Verwarm de overgebleven saus en gebruik om de spiesen eenmaal klaar te maken. (Kan gedaan worden op een buitengrill of in een hete oven).
Serveer de spiesjes op de pasteitjes, met de pasteitjes op een pitabroodje of geroosterde panini, of op geroosterd brood of ander brood dat je lekker vindt, of zelfs als een soort hamburger.
Voeg als een hoofdgerecht een salsa-tomaat en komkommer toe - of iets dergelijks.

Blogs die misschien interessant zijn

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

one workout vs. verschillende korte trainingen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

hoe lang moet een jog duren

Ik vond het geweldig

Saucy doorstoken vlees met koolpasteitjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies