Saucy groene bonen

Name: saucy groene bonen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 900 gram verse groene bonen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel suiker; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 3 eetlepels witte azijn; 6 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Een speciale gekookte saus toegevoegd aan verse groene bonen maakt dit een uniek en stevig bijgerecht en een mooie aanvulling op elk voorgerecht.-Hazel Holley, Samson, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bonen in een grote pan en bedek met water; breng aan de kook.Kook, onbedekt, gedurende 8-10 minuten of tot ze knapperig is
Ondertussen, in een andere pan, bak ui in boter. Strooi in bloem en suiker tot gemengd; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Laat het vuur laag; roer de zure room, peterselie en azijn erdoor tot het gemengd is (niet aan de kook brengen).
Giet bonen af; plaats in een serveerschaal. Breng op smaak met zout en peper. Top met saus en spek.