Appelgeglaceerde varkenskoteletten

Name: appelgeglaceerde varkenskoteletten
Total time: 30 min
Ingredients: 4 in het bot gehakte varkenslende karbonades (2 centimeter dik en 198 gram elk); 2 eetlepels canola-olie; 1/4 liter appelcider of appelsap; 2 eetlepels bruine suiker, verdeeld; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel koud water; 2 grote scherpe appelen, gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden ui bevat; 2 eetlepels boter

Eenvoudig genoeg voor doordeweekse avonden en toch indrukwekkend genoeg voor de gasten, deze sappige karbonades zijn bedekt met een glazuur van kruiden, appelcider en bruine suiker. De gekookte appelschijfjes en uien maken het een favoriet bij u thuis.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bruine karbonades in olie. Voeg de cider toe, 1 eetlepel bruine suiker, zout, rozemarijn en tijm. Bedek en kook 7-8 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft:. Combineer de maizena en water tot een gladde massa ; toevoegen aan de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt.
Bak ondertussen, in kleine koekenpan, de appels, ui, boter en de overgebleven bruine suiker gedurende 3-4 minuten op middelhoog vuur of tot de appels zacht zijn. Bewaar met varkenskarbonades.