Saucy rundvlees en kool

Name: Saucy rundvlees en kool
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 middelgrote ui, gehakt; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 1 kleine kop kool, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 2 liter bevat); 5 middelgrote wortelen, geschild en in blokjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel karwijzaad; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 theelepels ciderazijn

Mijn rundvlees en kool avondmaal begon als een Reuben sandwich-idee zonder de gluten. We maken het ook met gerookte worst. Het is geruststellend op koelere dagen. - Courtney Stultz, Weir, Kansas

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt (90% mager)
1 middelgrote ui, gehakt
2 grote knoflookteentjes, gehakt
1 kleine kop kool, gehakt (ongeveer
Een kom met een inhoud van
2 liter bevat)
5 middelgrote wortelen, geschild en in blokjes gesneden
3 eetlepels olijfolie, verdeeld
1 theelepel zout

1 theelepel peper
1/2 theelepel karwijzaad
1/4 theelepel gemalen piment
1/8 theelepel gemalen kruidnagels
Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
2 theelepels ciderazijn

Bereiding

In een .pot kook en verkruimel het rundvlees met ui en knoflook op middelhoog vuur tot het niet langer roze is, 5-7 minuten. Roer in kool, wortels, 2 eetlepels olie en smaakmakers; kook en roer tot de groenten lichtjes zijn weekgemaakt, 7 - 11 minuten.
Roer de ketchup, azijn en de resterende olie erdoor. Kooktijd, onbedekt, 5 minuten, af en toe roeren.