Schapenkaaskoekjes

Name: schapenkaaskoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 30 cakes, 30
Ingredients: 500 g meel voor alle doeleinden; 40 g gist; 1 ei; 2 theelepels zout; 250 ml melk; 4 eetlepels boter; 300 g zachte kaas van schapenmelk; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 1 ei; 4 eetlepels verse bieslook; 4 eetlepels verse dille

Dit recept is ons nationale (Slowaakse) recept. Het is al eeuwen in Slowakije gebakken. Originele naam zonder interpunctie is "Bryndzove kolace". Zogenaamd "bryndza" is het hoofdingrediënt en het is gemaakt van zachte schapenkaas in het noorden. van het land en het is hier sinds de 15e eeuw bekend. Je mag de vulling op de hele cake of alleen in het midden ervan doen. Ik denk dat alle kaasliefhebbers de eerste mogelijkheid meer zullen waarderen:) Het is ook erg leuk met gebakken spekreepjes op de bovenkant. Meer over bryndza in het Engels is hier: / wiki / Bryndza

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 50 ° C.
Smelt de gist in de melk.
Meng deze gistmelk met bloem, zout, gesmolten boter en een ei.
Kneed het deeg precies en breng het dan 15-20 minuten aan de oven aan tot het opkomt.
Neem het deeg eruit, verwarm de oven voorverwarmd op 559 en maak het deeg 1,25 centimeter dik.
Neem een glas en maak cirkels van het deeg.
Meng alle vullende ingrediënten, houd slechts één lepel bieslook en dille voor latere decoratie.
Giet de vulling op de bovenkant van de cirkel van elke taart en versier deze met de resterende bieslook en dille.
Leg een bakpapier op een bakblik en doe er alle cirkels op (dit kan twee bakpannen nodig hebben).
Bak totdat het deeg goudbruin is en controleer het regelmatig.

Blogs die misschien interessant zijn

kaasthee voordelen nadelen en hoe het te maken

de 9 gezondste soorten kaas

ggos voors en tegens

erythritol gezonde zoetstof of een grote dikke leugen

5 prachtige voordelen van kaas

Ik vond het geweldig

Schapenkaaskoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies