(schav) chef-kok joey's sorrel en knoflooksoep

Ik heb dit recept een paar keer gemaakt en mijn man kan er geen genoeg van krijgen. Een andere naam voor deze soep is Schav. Maak je geen zorgen over het gebruik van een hele bol knoflook, de smaak is milder als hij kookt. Deze soep wordt geserveerd koud. Een klodder zure room voegt hier echt iets aan toe. Je kunt dit recept verdubbelen. Als je wilt, kun je ook wat brandnetel aan de soep toevoegen, het voegt nog een diepte van smaak toe.