Schelpbeignets (de bahama's)

Dit recept komt uit week 19 van mijn foodblog "Travel by Stove". Ik probeer één maaltijd te bereiden uit elke natie op aarde, en de Bahama's zijn mijn 19e stop. Opmerking van de piloot: Ik gebruik nooit recepten voor Reizen door kachel (inclusief deze) waarvan ik niet redelijk zeker ben dat ze uit traditionele of authentieke bronnen komen .Ik voeg nooit ingrediënten toe of verwijder ze niet voordat ik ze naar mijn blog of naar post, zelfs als ik denk dat het recept baat kan hebben bij veranderingen. Op deze manier kan ik er zeker van zijn dat ik mijn lezers een echte weergave van de keuken van de regio. Conch beignets worden geserveerd in restaurants over de eilanden, dus veel mensen beschouwen ze als een groot deel van de Bahamaanse toeristische ervaring. Als je geen schelp in je lokale markt kunt vinden (en je waarschijnlijk niet), kun je bestellen een ingeblikte versie online.