Schildpad thumbprints

Combineer boter, suiker, eierdooiers en vanille in een grote kom. Drink op middelhoog toeren tot ze romig zijn. Verminder snelheid tot laag; voeg bloem toe.Beat tot goed gemengd. Cover; Koel tot stevig, minstens 1 uur.

Verwarm de oven tot 953 Vorm het deeg in centimeters ballen. Plaats 2,5 centimeter van elkaar op niet ingevette bakplaat. Maak de inkeping in het midden van elk koekje met duim (randen kunnen enigszins barsten). Bak 7 tot 10 minuten of tot de randen beginnen te bruinen. volledig. Bewaar koekjes in een container met een goed passend deksel gedurende 2 tot 3 dagen of bevries tot 2 maanden.

Voeg op de dag van het serveren karamels en slagroom toe in een middelgrote magnetronbestendige kom. Magnetron op HOOG 1 minuut; roer. Ga door met microgaven gedurende 1 minuut of tot ze gesmolten zijn; roer tot een gladde vorm. Spat ongeveer 0,5 theelepel karamelmengsel in het midden van elk koekje. Top met pecannuur. Als karamelvulling te dik wordt, verwarm opnieuw in de magnetron gedurende 10 tot 15 seconden tot het weer lepelbaar is.

Plaats chocolade chips en bakvet in kleine magnetron-veilige kom. Magnetron op HOOG 1 minuut; roer. Blijf 30 seconden in de magnetron of tot het gesmolten is; roer tot een gladde massa. Blaas de koekjes over.Laat tot stand staan, ongeveer 2 uur.

Om drizzled cookies op te slaan, schik je de koekjes tussen de lagen waspapier in een container met een goed sluitend deksel. Bewaar op kamertemperatuur gedurende 1 tot 2 dagen of bevries gedurende maximaal 2 maanden.