Schildpadden

Name: schildpadden
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 35-40 turtles, 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met margarine of een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die bruine suiker bevat (demerara); 1 (397 gram) kan Eagle Brand Condensed Milk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geroosterde pecannoten; pure chocolade dompelende chocolade

Maak en deel dit Turtles-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Boter zware pan, smelt boter of margarine, roer in bruine suiker, roer grondig, roer in corn syrup grondig roeren.
Voeg geleidelijk de gecondenseerde melk toe onder voortdurend roeren totdat alle suiker is opgelost en het mengsel aan de kook komt.
Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel 235 ° F registreert op de suikerthermometer.
Koel en roer van vanille.
Chill.
Caramel moet een beetje plakkerig zijn.
Rooster pecannoten in een oven van 300 ° F gedurende 15 of 20 minuten.
Stoer.
Leg de pecannoten op de manier waarop ze op bakplaat staan, vier voor de benen en één voor het hoofd.
Laat een theelepel caramelmix in het midden van de pecannoten vallen.
Chill.
Smelt de chocoladewafels en schep op karamel.
Chill.
Keer om en doe de andere kant met chocolade.
Chill.