Schilferige gekarameliseerde ui kaas gebak

Name: schilferige gekarameliseerde ui kaas gebak
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met boter, gesmolten; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 32 vellen filodeeg (36x23 centimeter); Een kopje met een inhoud van 190 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Ik bedacht dit als een aperitief voor mijn kerstdiner, maar nu serveer ik het het hele jaar door. Ik ben dol op Franse uiensoep, en de gekarameliseerde uien, kruiden en Zwitserse kaas maken deze smaak als Franse uiensoep in knapperige, schilferige korst.Don Maak je geen zorgen over kleine tranen als je met de filodeeg werkt, want nadat het gevouwen is, verdwijnen de tranen en ongelijke randen. - Elizabeth Brough, Eighty Four, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak jeuien in boter tot ze zacht zijn.Verlaag de hitte tot medium-laag; kook gedurende 30 minuten of tot ze diep goudbruin zijn, af en toe roeren. Roer de paprika, zout, tijm en peper erdoor. Haal het vuur eraf; cool.Stir in Zwitserse kaas.
Bestrijk een vel filodeeg lichtjes met een beetje gesmolten boter; leg er nog een vel filodeeg op en bestrijk met boter. (Houd de resterende filodeeg bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om uitdroging te voorkomen.)
Snijd de twee lagen bladen in drie 14x3-in.strips.Plaats 1 theelepel uienmengsel op de onderste hoek van elke strip.Voud het deeg over het vullen, vormen een driehoek.Vouw de driehoek op, vouw de driehoek om en vorm een nieuwe driehoek.Vouw door , zoals een vlag, totdat je aan het einde van de strip komt. Breek het uiteinde van het deeg met de boter en druk op de driehoek om te verzegelen. Verdraai driehoek en borstel met gesmolten boter. Herhaal met de resterende reepjes deeg en met de resterende vellen filodeeg en uienmengsel.
Plaats driehoeken op ingevette bakplaten.Sprink met Parmezaanse kaas.Bak bij 375 ° gedurende 15-17 minuten of tot ze goudbruin zijn. Warm bewaren.

Blogs die misschien interessant zijn

groenten en fruit met weinig koolhydraten ideaal voor een dieet met weinig suiker

3 vreemde sociale uitdagingen die ik ben tegengekomen vegan zijn

26 koolhydraatarme snacks die urenlang tevreden zijn

18 keto snacks vol gezonde vetten lekker

13 griekse voedingsmiddelen die supergezond zijn

Ik vond het geweldig

Schilferige gekarameliseerde ui kaas gebak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies