Schoffel cake

Name: schoffel cake
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 eetlepels bakvet; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 5 centimeter knoflookzout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een goed gekruide gietijzeren koekenpan in met het bakvet en plaats het in de oven terwijl het opwarmt.
Klop het meel en de melk in een kom, om een dik maar nog vloeibaar beslag te maken.
Haal de hete ingevette koekenpan uit de voorverwarmde oven en strooi snel een centimeter knoflookzout over de bodem van de koekenpan. Giet onmiddellijk het beslag in en strooi de bovenkant met een centimeter knoflookzout.
Plaats de koekenpan terug in de oven en bak in de voorverwarmde oven totdat de cake is opgestoken en de bovenkant goudbruin is, ongeveer 20 minuten.