Schotse bakkerszandbroden 1959

Name: schotse bakkerszandbroden 1959
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die superfijne suiker bevat (castor); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rijstmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rijstmeel; 1 streepjeszout

Maak en deel dit Schotse bakkerszandbroden recept uit 1959 uit.

Ingrediënten

Bereiding

Room de boter en suiker heel goed.
Zeef de bloem na het meten en combineer ze.
Voeg meel naar afgeroomd mengsel toe en meng dit geleidelijk na elke toevoeging goed door.
Kneed op broodplank gedurende tien minuten.
Verdeel de broodplank licht en rol deze tot 2/3 tot 1,25 centimeter dik.
Snij in een cirkel met een koekjesvorm en plaats deze op een niet ingevroren bakplaat.
Prik voorzichtig met een vork.
Dek het licht af en laat het een uur rusten.
Dit laat de gluten in de bloem rusten en ontspannen van al het kneden.
Bak in de voorverwarmde 300-oven gedurende 30 tot 40 minuten, afhankelijk van je oven.
Bak tot het lichtbruin van kleur is.
Haal uit de oven en op een rooster.
Bewaren in een luchtdichte container op een warme plaats (kast).
Laat het zacht worden en rij gedurende 1 tot 2 weken.
Moet 4 dozijn koekjes maken.