Schotse bessenbrulee

Name: Schotse bessenbrulee
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Aardappel van 400 gram; Frambozen van 227 gram; 113 gram bosbessen; 3 eetlepels zachte bruine suiker; 1 sinaasappel, sap van en zested; 198 gram Griekse yoghurt; 198 gram creme fraiche; 3 eetlepels zachte bruine suiker; 1/8 theelepel gemalen kaneel

Maak en deel dit Schotse Berry Brulee recept van.

Ingrediënten

Aardappel van 400 gram
Frambozen van 227 gram
113 gram bosbessen
3 eetlepels zachte bruine suiker
1 sinaasappel, sap van en zested

198 gram Griekse yoghurt
198 gram creme fraiche
3 eetlepels zachte bruine suiker
1/8 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Plaats alle bessen in een ovenvaste schaal, strooi er 1 el basterdsuiker en de schil en het sap van de sinaasappel over. Meng de yoghurt, crème fraîche en de resterende basterdsuiker en spreid over het fruit en laat het 2 uur in de koelkast staan.
Strooi de zachte bruine suiker over de bovenkant en bestuif met de kaneel, plaats onder een hete grill tot de suiker smelt. Dien onmiddellijk op.