Schotse pannenkoeken (pikelets)

Name: schotse pannenkoeken (pikelets)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 pikelets, 5
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/4 theelepel bakpoeder; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1 eetlepel boter

Maak en deel dit Schotse pannenkoeken (Pikelets) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem, suiker en bakpoeder samen in een grote kom. Voeg het ei en de melk toe onder voortdurend roeren tot een gladde massa.
Plaats een koekenpan op middelhoog vuur. Bestrijk licht met boter.
Giet 30 liter beslag in de pan. Kook tot er belletjes verschijnen op het oppervlak van het beslag; draai om en blijf koken tot het lichtbruin is aan de onderkant, 1-2 minuten aan elke kant. Doe boter op de koekenpan tussen de batches.
Serveer met boter en jam.