Scotch shortbread i

Name: scotch shortbread i
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat

Dit recept maakt gebruik van rijstmeel.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ongezouten boter bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat

Bereiding

Zeef droge ingrediënten over ongezouten, verzachte boter. Snijd de boter in tot ze volledig is verwerkt.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot het zacht is, ongeveer 2 minuten. Rol het deeg in 2 cilinders en bedek het met plasticfolie.Chill een uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Kneed het deeg om een beetje zacht te worden en rol 2/3 centimeter dik en snijd het in met een koekje. Bakken gedurende 5 minuten op een niet ingevroren bakplaat.