Seattle fire station 25 gehaktbrood

Name: seattle fire station 25 gehaktbrood
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: 400 gram spek, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 2 uien, gehakt; 2,2 kg gemalen rundvlees; 2.2 kilo pittige gemalen varkensvleesworst; 3 (284 gram) verpakt bevroren gehakte spinazie, ontdooid, uitgelekt en drooggedrukt; 3 (113 gram) blikjes gesneden zwarte olijven, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die pistachenoten bevat, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat, of indien nodig; 3 eieren; 1 (35 gram) pakje gehaktbroodmengsel; 400 gram peper jack kaas, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat, of indien nodig

Een geweldig gehakt brood zonder brood, dus het is geweldig voor koolhydraatarme diëten. Lekker en zeker om te bevredigen! Dit gehaktbrood van runder- en varkensvleesworst is geladen met pepper jack-kaas, bacon, gehakte pistachenoten en spinazie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Plaats spek in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien toe en kook, onder regelmatig roeren, tot spek knapperig is en uien transparant zijn. Verwijder overtollig vet en zet apart om af te koelen.
Meng in een grote kom het rundergehakt, de varkensworst, spek en uien, spinazie, olijven, pistachenoten, 1/4 liter ketchup, eieren en gehaktbrood tot alles goed gemengd is. Leg het vlees in een broodvorm en plaats het in een grote bakpan. Een braadpan zal goed werken. Maak kaasblokjes in de bovenkant van het brood zodat ze volledig bedekt zijn. Blus de overgebleven ketchup rijkelijk over de bovenkant.
Bak gedurende -10 uur in de voorverwarmde oven, of tot de interne temperatuur van het brood 80 graden is (82 ° C).