Seitan kielbasa

Ik hou van de smaak van Kielbasa, maar ik eet het niet, dus ik dacht waarom ik mijn Seitan niet smaakte met dezelfde kruiden in Kielbasa. Dus vandaag probeerde ik het. Ik denk dat het verlaten van de Seitan Kielbasa een paar dagen zit in de koelkast zodat de smaken sterk worden, is een goed idee. Als je dit maakt en het te zacht vindt, gooi je de kruiden op om het sterker te maken.

Voeg in een grote kom water en alles toe, behalve de vitale tarwegluten.
Gebruik een standmixer met een garde-opzetmiddel om hem goed te mengen en voeg dan de vitale tarwegluten toe. Wrijf nogmaals tot je een licht donzig mengsel krijgt.
Laat het een paar minuten staan tot het water is opgenomen in het tarwegluten.
Verwijder het dan uit de kom en vorm het in kleine balletjes, log in welke vorm je maar wilt. Het moet zeer rubberachtig zijn om aan te raken. Als het te nat is, knijp het water eruit als je kunt.
Verlaag de temperatuur op de pot water en uienpoeder, zodat het NIET KOOKT! Je wilt niet dat de seitan uit elkaar valt.
Zet de seitan stukken voorzichtig in het water en laat het op laag staan zodat het water warm blijft maar de seitan stukken niet verstoort.
Laat dit gedurende 1 uur zitten.
Haal de seitan voorzichtig uit het water met een schuimspaan en doe een fijne zeef in de afvoer.
Laat afkoelen en wikkel het vervolgens in doorzichtige plasticfolie en laat het in de koelkast gedurende de nacht of langer.Dit laat de smaken van de kruiden en specerijen recht in de seitan komen. Als het niet sterk genoeg is om meer kruiden en specerijen toe te voegen naar uw smaak de volgende keer dat u het maakt.
Als je klaar bent, kun je dit op een boterham zetten met een stuk van je favoriete kaas, sla en mayo toevoegen of bak het voor een braadpan met pasta of groenten, of eet het gewoon. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Bon Appetit!

11 geweldige voordelen van vegan zijn

wat is veganisme en wat eten veganisten

Ik vond het geweldig