Sensei's knapperige afgebrokkelde blauwe biefstuk-topping

Name: sensei's knapperige afgebrokkelde blauwe biefstuk-topping
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels boter op kamertemperatuur; 1 eetlepel mierikswortel bereid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml met broodkruimels van Italiaanse makelij; 2 (170 gram) rib-eye steaks

Een rijke en licht knapperige blauwe kaas topping voor elke stuk gegrilde steak! Als je van de blauwe kaaskruimel korst op je biefstuk houdt bij Outback Steakhouse® zul je dit geweldig vinden! De kinderen kunnen er geen genoeg van krijgen en ze houden zelfs niet van blauwe kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.
Roer boter en mierikswortel samen in een kom tot het gelijkmatig gemengd is. De blauwe kaas brokkelt in het botermengsel. Meng de broodkruimels grondig in de topping.
Grill steaks tot ze hard worden en roodachtig roze en sappig in het midden zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten per kant voor medium zeldzaam. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uit het midden komt, moet 50 graden (54 graden C) lezen. Breng steaks naar een vleeskuikenpan. Verspreid ongeveer de helft van het blauwe kaasmengsel bovenop elke steak.
Bak steaks onder de grill tot de korst goudbruin wordt, ongeveer 3 minuten.