Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sdnativegal
Sernik Poolse cheesecake
Een Poolse cheesecake waar ik ben opgegroeid met moderne technologie, mixer en keukenmachine. Boerderijkaas is de kaaskeuze, maar Ricotta is net zo goed. Dit is rijk aan eieren, room en kaas. Ik heb het op smaak gebracht met likeuren met citroen of sinaasappel. gearomatiseerde degenen die je leuk vindt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die meel bevat
- 1 theelepel bakpoeder
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die suiker bevat
- 1/2 theelepel zout
- 6 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 6 eieren, gescheiden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met zure room of een kopje met een inhoud van 60 ml die yoghurt bevat
- 6 eieren, gescheiden
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die suiker bevat
- 1 theelepel vanille-extract
- 6 eetlepels ongezouten boter, verzacht
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met aardappelpuree, ongekruid op 3 medium
- 400 gram boerenkaas
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met Grand Marnier of een beker met een inhoud van 60 ml die limoncello bevat
- 0,5 theelepel verse geraspte nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
- 1 sinaasappelschil of 1 citroenschil
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Deeg:.
-
Pulsmeel, bakpoeder, suiker en zout in een keukenmachine en boter en puls tot kruimelig. Voeg de mix van eieren en zure room toe tot het een bal wordt.
-
Met zwaarbloemige handen druk je in een pan van 13x9x2 om de zijkanten van de pan aan te raken. Het wordt plakkerig.
-
Vulling:.
-
Klop het eiwit in een mixer tot het stijf is, zet het opzij.
-
Eidooiers, suiker en vanille kloppen tot licht en romig.
-
In een keukenmachine plaats je boter, aardappelen, kaas, Grand Marnier of limoncello, nootmuskaat, zout en schil van citroen- of sinaasappelpuls tot ze allemaal gecombineerd zijn.
-
Toevoegen aan eigeelmengsel inklappen om op te nemen.
-
Vouw geklopt eiwit in.
-
Giet op korst.
-
Bak 45-50 minuten.
-
Zet de oven uit en laat afkoelen met de deur op een kier.
-
Koel goed voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minKwarktaartboter kamertemperatuur, boter kamertemperatuur, pecannoten, pecannoten, ham, kaas, suiker, ei, ei, vanille, zure room,marx brothers cheesecake -
1470 minKwarktaartchocolade, boter, espressopowder, water, kaas, suiker, eieren, boter, gemalen koffie, chocolade, slagroom,chocolade-espresso swirl cheesecake -
45 minKwarktaartboter, suiker, ei, vanille, kaneel kaneel smaak, meel, poeder, zout, kaas, suiker, suiker, ei, vanille,mini-cheesecake suiker cookies -
205 minKwarktaartham, suiker, boter, kaas, suiker, eieren gescheiden, vanille, meel, citroensap, zure room,zure room en philly cheesecake
Ik vond het geweldig