Servische varkens- en rundvleesbraadpan

Name: Servische varkens- en rundvleesbraadpan
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 30 liter olijfolie; 400 gram gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die spek bevat; 4 varkenshakken, vlees verwijderd; 2 uien, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 (411 gram) kan zuurkool, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte rijst van ongekookte korte granen bevat; 1 liter kippenbouillon

Een heerlijke braadpan waar de moeder van mijn man beroemd om is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown rundergehakt, spek, varkensvlees van hanen en uien. Breng een salade met zout en peper.Rooms in zuurkool en rijst.Verplaats de inhoud naar een ovenschotel en roer de kippenbouillon erdoor.
Bak, onbedekt, in een voorverwarmde oven totdat de rijst gaar is, ongeveer 30 tot 45 minuten. Controleer het niveau regelmatig; voeg water toe als de braadpan droogt.