Kip David

Name: kip David
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 ui, gehakt; 8 verse champignons, in dunne plakjes gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 100 gram dungesneden prosciutto, in reepjes gesneden; 100 gram dun gesneden harde salami, in reepjes gesneden; 4 delen zonder vel, kipfilet zonder vel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge sherry; 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met marinara-saus; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels gehakte verse peterselie