Sesam-knoflook pompoenpitten

Name: sesam-knoflook pompoenpitten
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 groot eiwit; 1 eetlepel canola-olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse pompoenpitten; 1 theelepel sesamzaadjes; 1 theelepel maanzaad; 1 theelepel gedroogde gehakte ui; 1 theelepel gedroogde gehakte knoflook; 3/4 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel karwijzaad

Dit zijn echte nagelbijters! Deze "alles" -mix van pompoenpitten met andere zaden en kruiden is een leuke traktatie voor de spookachtigste tijd van het jaar. - Danielle Ulam, Hookstown, Pennsylvania

Ingrediënten

1 groot eiwit
1 eetlepel canola-olie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse pompoenpitten
1 theelepel sesamzaadjes
1 theelepel maanzaad

1 theelepel gedroogde gehakte ui
1 theelepel gedroogde gehakte knoflook
3/4 theelepel koosjer zout
1/2 theelepel karwijzaad

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Klop in een kommetje eiwit en olie tot schuimig. Voeg pompoenpitten toe en meng het geheel. Bestuif sesamzaad, maanzaad, ui, knoflook, zout en karwijzaad. Spreid in een enkele laag in een perkamentpapier omzoomde 15x10x1-in.bakpan.
Bak 35-40 minuten of tot ze droog en goudbruin zijn, roer om de 10 minuten.