Sesamcrusted tonijnsteaks met balsemieke saus

Name: sesamcrusted tonijnsteaks met balsemieke saus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) tonijnsteaks (kamertemperatuur); 1/2 theelepel zout; 1 theelepel verse gemalen peper; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes; 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel sesamolie; 1 eetlepel groene ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel honing

Maak en deel deze Sesame Crusted Tuna Steaks met Balsamic Sauce recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit sesamolie in een kleine sauspan.
Roer de groene ui en knoflook erdoor en kook, onder roeren, ongeveer 1 minuut.
Voeg resterende ingrediënten toe en verwarm op medium tot de helft is verminderd.
Strooi de tonijn met de peper, zout en sesamzaadjes.
Wrijf in vlees om korst te creëren.
Verhit frituurolie in een grote koekenpan op middelhoog niveau.
Voeg de tonijn toe en kook tot bijna de gewenste mate van gaarheid.
De tonijn blijft iets koken nadat het uit de pan is gehaald.
Twee of drie minuten aan elke kant zou in een roze centrum moeten resulteren.
Sprenkel de saus over de tonijn en serveer onmiddellijk.