Sesamkip met gember shitake roomsaus

Name: sesamkip met gember shitake roomsaus
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 170 ml met sesamzaadjes; 2 eetlepels arachideolie; 200 gram gesneden verse shiitake-paddenstoelen; 4,5 theelepels gehakte verse gemberwortel; 2 knoflookteentjes, gehakt; 4-1/2 theelepels sojasaus; 1-1/2 theelepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1-1/2 theelepels wasabi-mosterd; Warm gekookte rijst

De saus op dit gerecht is verslavend. Je zult niet meer kunnen stoppen met eten! (Pamela's recept kreeg de eerste plaats in de categorie Mushrooms Every Day, Every Way wedstrijd "Main Event".) - Pamela Gelsomini, Wrentham, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Kip tot 0,5-inch dikte afvlakken; bestrooi met zout en peper. Leg sesamzaad in een ondiepe kom; dip kip in sesamzaad.
Bak in een grote koekepan kip in olie op middelhoog vuur gedurende 6-8 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft. Haal hem eruit en houd hem warm.
In dezelfde koekepan, kook en roer de champignons, gember en knoflook in sojasaus en boter gedurende 3 minuten. Voeg room en mosterd toe; kook en roer 6-8 minuten of tot ingedikt.Serveer de saus met kip en rijst.