Sesamkip met romige satésaus

Name: sesamkip met romige satésaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml met daarin een Aziatische geroosterde sesam saladedressing; 400 gram kipfilethelften zonder botten, gesneden in centimonstroken; Een kop met een inhoud van 130 ml die roomkaas met verlaagd vetgehalte bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met kokosmelk; 3 eetlepels romige pindakaas; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt

Deze exotische spiesen zijn verrassend eenvoudig te maken maar smaken alsof ze uit een Aziatisch restaurant kwamen. Voor het grillen, marineer je de kipreepjes in een sesamsalade dressing. - Kathi Jones-DelMonte, Rochester, New York

Ingrediënten

Bereiding

Giet saladedressing in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe; seal zak en draai om te coaten. Koel gedurende 4 uur of 's nachts.
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Rijg kip op metalen of geweekte houten spiesen. Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel en dek het grillrooster licht in.
Grill spiesjes, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.van het vuur gedurende 10-15 minuten of tot niet meer roze, een keer draaien.
Meng ondertussen in een kleine kom roomkaas, kokosmelk, pindakaas, limoensap, sojasaus en pepervlokken; Bestrooi met koriander. Schenk kip met saus.