Sesamolie kippenvleugels

Vanuit Singapore stuur ik je een Chinees gerecht gemaakt met kippenvleugels, gevuld met de geur van sesamolie, waardoor het totaal onweerstaanbaar is. Indien mogelijk, kook in een aarden pot. Ook kunnen gesneden aardappelen worden toegevoegd om een stevige maaltijd te bereiden. Serveer indien gewenst met rijst of brood.

Snijd de kippenvleugels in 3 aparte porties. Voeg in een grote koekenpan kip, water, donkere sojasaus, lichte sojasaus, knoflook en groene ui samen. Roer en laat 15 minuten op middelhoog vuur koken.
Voeg de sesamolie van 60 liter toe en laat nog 15 minuten op laag vuur koken. Meng het geheel aan de kook en voeg een scheutje sesamolie toe.Verwijder van het vuur, laat afkoelen en serveer.