Seven-up ™ pondcake

Name: seven-up ™ pondcake
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 14
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel vanille-extract; 210 ml met limoen-limoen gearomatiseerde koolzuurhoudende drank; 210 ml met limoen-limoen gearomatiseerde koolzuurhoudende drank

Een eenvoudige pond cake vanaf nul wordt opgefleurd met de toevoeging van frisdrank.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet en meel een bundelpan van 25 centimeter.
Klop de roomboter, het bakvet en de suiker samen in een grote kom tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren een voor een toe en roer de vanille en citroen extracten erdoor. Meng het meel met de limoenzout en meng het net tot opgenomen.
Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 70 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het 30 minuten afkoelen op een taartrooster voordat u het uit de pan haalt.